Yammy, yammy

Pour fêter les vacances, chers happy few, car oui, c'est un événement qui s'il est loin d'être rare est toujours bienvenu, osons l'avouer bien fort, je me propose de répondre à un petit tag culinaire élégamment tendu par Caro[line] à peine de retour du soleil (et le premier qui dit que c'est parce que j'ai la flemme d'écrire un vrai billet lira les oeuvres complètes de Guillaume Musso, ça lui apprendra. Non mais.)!


Bien, alors allons-y pour les tonitruantes révélations :

1. Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout : les tripes frites dans de la graisse d'urus avec du miel (en fait, c'est le miel que je n'aime pas, je trouve que ça rend les tripes indigestes, alors que sur le lapin, c'est une autre histoire) et le bouillon de onze heures que sert Maria Pacôme à Jean Le Poulain dans ce monument théâtral qu'est Le noir te va si bien que je vous ordonne (oui, parfois je suis très directive, limite autoritaire, c'est une déformation professionnelle assez embarrassante) de voir le plus vite possible, chers happy few. Vous allez adorer et vous pourrez alors me remercier avec des chamallows ou des carambars (pour les stoptou, grâce à une généreuse donatrice qui se reconnaîtra et que je remercie encore, j'ai du stock).


2. Ma recette favorite : la recette que je réussis le mieux nécessite un peu de doigté et un instrument ultra-moderne, je la réalise quand je veux, avec une facilité déconcertante, sur un pied, les yeux fermés, la tête en bas : le numéro de téléphone du restaurant japonais qui me livre des sushi deux fois par semaine. Domo aregato!


3. Mes trois aliments favoris : les oeufs durs-mayonnaise, les lasagnes de ma mère, les pains suisses de la boulangerie en bas de chez moi. Des aliments sains et légers comme on les aime!


4. Ma boisson favorite : champagne!


5. Le plat que je rêve de réaliser mais que je n'ai toujours pas fait : l'omelette que réalise Angélique pour le conseiller du Bernay dans Le chemin de Versailles. Jugez plutôt : "Mettre dans une douzaine d'oeufs battus, une pincée de ciboulette verte, une ou deux crêtes de coq grillées, six feuilles de sona, trois ou quatre branches de pimprenelle, deus ou trois feuilles de bourrache, autant de buglosse, cinq ou six feuilles d'oseille ronde, une ou deux branches de thym, deux à trois feuilles de laitue tendre, un peu de marjolaine, d'hysope et de cresson. Faire sauter le tout dans un poêlon où l'on aura mis moitié huile, moitié beurre de Vanves. Arroser de crème fraîche." Alors, tentés, chers happy few ?


6. Mon meilleur souvenir culinaire : un plat de saucisses et de haricots blancs sucrés à la tomate dans le petit matin brumeux londonien : incredibly yammy and so british!


Et je passe le délicieux relais à Carolyn Grey qui a certainement des choses à avouer... Peut-être pourrait-elle nous dire ce que mangent Cassandra, Andrew et les autres , voire même nous livrer quelques recettes ?